19 décembre 2014

J-7# J-6# Buche, sablés et meringues

On continue les friandises et les préparatifs.... Une autre fournée de biscuits aux spéculoos qui attend son glaçage... J'ai essayé une autre recette qui me parait meilleure : 200g de Spéculoos 130g de farine 100gr de sucre 90gr de beurre  1 oeuf entier On mixe spéculoos, sucre et farine. On continue au robot en ajoutant le beurre puis l'oeuf. On réserve 1h au frais et 10min au four à 180°C.   J'ai aussi refait la buche en utilisant 50% de chocolat à cuire praliné et noir pour la crème au beurre. Un peu changé... [Lire la suite]

16 décembre 2014

J-9# Essai BUCHE TRADIONNELLE AU CHOCOLAT

Aujourd'hui essai de la recette trouvée ici J'ai carrément revu les proportions vu que ce ne sera pas le seul dessert et que généralement, en fin de soirée, on a moins faim ! Donc pour une plaque de four de 30x40 cm : Pour le sirop : 65ml d'eau                           35gr de sucre pour la crème au beurre : (J'en ai encore eu trop donc j'ai encore revu à la baisse et du coup cup cake topping demain!)                ... [Lire la suite]
Posté par bouzie à 18:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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