19 décembre 2014

J-7# J-6# Buche, sablés et meringues

On continue les friandises et les préparatifs.... Une autre fournée de biscuits aux spéculoos qui attend son glaçage... J'ai essayé une autre recette qui me parait meilleure : 200g de Spéculoos 130g de farine 100gr de sucre 90gr de beurre  1 oeuf entier On mixe spéculoos, sucre et farine. On continue au robot en ajoutant le beurre puis l'oeuf. On réserve 1h au frais et 10min au four à 180°C.   J'ai aussi refait la buche en utilisant 50% de chocolat à cuire praliné et noir pour la crème au beurre. Un peu changé... [Lire la suite]